やどりぎのある12月 2018.12

  #mistletoe #ひなぎくきつね
やどりぎのある12月

カモミールのスポンジ 2018.12

 #ひなぎくきつね #camomillecake
カモミールのスポンジ
冷凍05/15を解凍
白い花びらが初々しくて

くるみのチョコレートクリームパイ 2018.12

 #chocolatepie #ひなぎくきつね
一枚の銀色の羽があるだけなのに
12月っぽく感じますね

こういう時
インプリンティングという言葉を思い出します

人の頭のなかにプリントされている記憶を使っているのだと

カモミールのスポンジ 2018.12

 #ひなぎくきつね #camomillecake
昨年お隣から苗をいただいたカモミール
5月中旬 庭に小さい黄白がわさわさ咲きみだれるのを見ながら、
思いついて15㎝ハート型で焼きました
生地は発酵バター入りスポンジ。
カモミール精油というのがあるので、香りは油分に移りやすいかなと思ってバター入りにして、
香りがわかりやすいように小麦粉は精白粉、砂糖は白砂糖。

8つ焼いて、4つは冷凍
のこり4つのうち1つだけ食器棚に入れ(正しくは入れたまま忘れたので)
ステキな<ハートの干物>ができました。

ひなぎくきつねカフェ 2018.12

 #ひなぎくきつね
2018年の開店日が終わりました
昨日までの皆の声が 壁からふわんと湧き出て
部屋を一周してまたすいこまれる明るい朝

ドアをしめ 鍵をかけると
コトコトッ  コトコトッ
遠くから聞こえる 来年のかわいい足音………

そのたびに ああ去年も同じだったと思い
しあわせという言葉に続けようとして
いやいや大ざっぱすぎると言いかえをさがし
たどりつくのはいつも
与えられたものへの感謝

くるみのチョコレートクリームパイ 2018.12

くるみのチョコレートパイ #ひなぎくきつね #chocolatepie
「こりゃなんじゃ?」
「どこがおもしろいんか?」
そう思われるかたもおありでしょう

まったく反論はないのですが
わたしは好きなのです
菓子の全体をつくる その部分としての横顔を
いつもかわいく 愛しく思うのです

ふだんそう 2018.11

仏ブレット #ひなぎくきつね ふだんそう 仏ブレット #ひなぎくきつね #blette #lightandshadowcafe #allthebeautifulthings

八重桜の塩漬け 八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場から

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