くるみのチョコレートクリームパイ 2018.11


「みんなごはんですよー」
「はーい」

カモミールのスポンジ 保存テスト 2018.11

カモミールスポンジ    #ひなぎくきつね
カモミールのスポンジ
5月に作って保存 
後方は-20℃冷凍で
手前は室内放置 網戸つき食器棚に入れておいたもの
カビも生えずうまく乾きました
<ケーキの干物>と言いながら時々お見せすることがあります
#camomillecake
#ひなぎくきつね

カモミールのスポンジ 2018.12

 #ひなぎくきつね  170℃で30分焼いてー20℃で冷凍6ヶ月 なのに なんて白く初々しいのでしょう 理由が知りたい……

くるみのチョコレートクリームパイ 2018.12

 #ひなぎくきつね  #chocolatepie

菓子と機械はよく似合う
それもカメラやパソコンなどの硬質の機械に
ワイングラスにも似合う
そして夜にも

やどりぎのある12月 2018.12

  #mistletoe #ひなぎくきつね
やどりぎのある12月

カモミールのスポンジ 2018.12

 #ひなぎくきつね #camomillecake
カモミールのスポンジ
冷凍05/15を解凍
白い花びらが初々しくて

くるみのチョコレートクリームパイ 2018.12

 #chocolatepie #ひなぎくきつね
一枚の銀色の羽があるだけなのに
12月っぽく感じますね

こういう時
インプリンティングという言葉を思い出します

人の頭のなかにプリントされている記憶を使っているのだと

カモミールのスポンジ 2018.12

 #ひなぎくきつね #camomillecake
昨年お隣から苗をいただいたカモミール
5月中旬 庭に小さい黄白がわさわさ咲きみだれるのを見ながら、
思いついて15㎝ハート型で焼きました
生地は発酵バター入りスポンジ。
カモミール精油というのがあるので、香りは油分に移りやすいかなと思ってバター入りにして、
香りがわかりやすいように小麦粉は精白粉、砂糖は白砂糖。

8つ焼いて、4つは冷凍
のこり4つのうち1つだけ食器棚に入れ(正しくは入れたまま忘れたので)
ステキな<ハートの干物>ができました。