ピーラー紅白なます準備 2016.12.30

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紅白なます(大根とにんじんの細切り酢の物)は、おせち料理のなかの数少ない火を通さない料理です。なますも作りたいし、ちょうど見たいテレビもある、という羽目になった30日。今年はピーラー(皮むき)でどうかしらというわけで、縦四つ割りの大根とにんじんをピーラーで引きながらテレビを楽しみ、昆布(はさみで細切り)とまぜ、調合酢とまぜました。ここまでが下準備。




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