六本木・飯倉片町ベジタリアンカフェ ひなぎくきつね　【 ベジタリアンカフェ　ひなぎくきつね» ブログアーカイブ » 開催中 クチーナ・インテグラーレCUCINA INTEGLARE 】

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伊崎裕之さん主催の「野菜中心のイタリア風料理」。
第18回  2009年10月17日(土)
第17回  2009年 7月15日(水)

クチーナ・インテグラーレの意味は、「全体と関連する食」。
「日本と地球全体の、土や環境の将来を考えながら、きょうのメニューを考える」という伊崎さんの主旨を、具体的な形にする活動のひとつです。

食材は穀物・豆・野菜・海藻・果実が中心で、栽培方法もなるべく無農薬・有機栽培のもの。
１５日のメニューは、植物性食品＋卵、乳製品のよていです。
（お店の通常メニューは、いつでも、卵、乳製品、はちみつ、魚介類と肉類の使用を選ぶことができます。）

テーブルごとにスタートの時間を決められますので、お友だち同士の都合に合わせてごよやくください。
（一皿めからデザートまで90分～120分）

参加したいけど一人だから……と迷っていらっしゃる方は、ひなぎくきつねのテーブルもあります。
よろしければお気楽にどうぞご一緒に。お店にそうお伝えください。

日時　：　7月15日（水）11時30分頃～2時30分の間
会場　：　ペル グラッツィア デル SOLE（日比谷・国際ビル地下）
会費　：　3,000円
テーマは　：　「真夏の沖縄イタリアン」
メニューは　：　
豆腐よう風味のスパゲッティ
海ぶどうと海蘊（もずく）のマリネ　
サーターアンダギーと沖縄フルーツのマチェドニアなど……

●ごよやく・お問合せは　直接ペルグラッツィアへお電話ください。
TEL 03-5220-3300
●千代田区丸の内３丁目１-１ 国際ビル地下１階。（下記をご参考に）

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この投稿は 2009 年 10 月 15 日 木曜日 4:57 PM に ベジダイニング・報告等 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。